🍎🫐 Kolač od svježeg sira s jabukama i borovnicama – miris domaće kuhinje u svakom zalogaju! ✨
Ovaj kolač spaja svježinu jabuka, sočnost borovnica i kremastu teksturu sira u savršen sklad koji miriše na dom.
Mekan, lagan i pun voćnog ukusa – idealan za svaku priliku, bilo da je jutarnja kafa, popodnevni čaj ili nedjeljni desert sa porodicom. 💛
🧺 Sastojci:
Za smjesu:
-
250 g svježeg sira
-
3 jaja
-
100 g šećera (ili zaslađivač po želji)
-
1 kesica vanilin šećera
-
80 ml ulja
-
120 ml mlijeka
-
200 g brašna
-
1 prašak za pecivo
-
Prstohvat soli
Za voće:
-
2 jabuke (oguljene i isjeckane na kockice) 🍎
-
100 g borovnica (svježih ili zamrznutih) 🫐
Dodatno:
-
Maslac ili papir za pečenje za pleh
-
Po želji: šećer u prahu za posipanje
👩🍳 Priprema:
-
Priprema mase:
U većoj posudi izmiksaj jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta.
Dodaj svježi sir, ulje i mlijeko, pa nastavi miksati dok se sve ne sjedini. -
Dodaj suhe sastojke:
Umiješaj brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Miješaj dok ne dobiješ glatku, kremastu smjesu bez grudvica. -
Dodaj voće:
Lagano umiješaj komadiće jabuke i borovnice u smjesu.
Voće rasporedi ravnomjerno kako bi svaki zalogaj bio pun ukusa. -
Pečenje:
Pleh obloži papirom za pečenje ili premaži maslacem.
Sipaj smjesu i poravnaj površinu.
Peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju. -
Završni dodir:
Pusti da se kolač ohladi, zatim pospi šećerom u prahu.
Uživaj u mirisu i mekoći svakog zalogaja! 🍰
🌿 Savjeti:
✔️ Umjesto borovnica možeš koristiti maline, višnje ili šumsko voće.
✔️ Ako voliš slađe, dodaj malo meda ili cimeta u smjesu.
✔️ Odlično se slaže s jogurtom, čajem ili kafom. ☕