Medeno-beli sos sa škampima, kobasicom i brokolijem – azijski šmek u domaćem izdanju
Ako tražiš obrok koji spaja bogat ukus i brzu pripremu, ovaj recept će te oduševiti!
Kombinacija škampi, dimljene kobasice i brokolija u sosu od meda, belog luka i soja sosa donosi savršen balans – slatko, slano i lagano ljutkasto.
Pravi se brzo, izgleda fantastično i miriše kao u najboljem azijskom restoranu! 🍤
🥢 Sastojci:
-
500 g očišćenih škampi
-
200 g dimljene kobasice (isečene na kolutiće)
-
2 šolje brokolija (cvetovi)
-
4 čena belog luka, sitno seckana
-
1/4 šolje meda
-
1/4 šolje soja sosa (sa smanjenom količinom soli)
-
1 kašika maslinovog ulja
-
1 kašika limunovog soka
-
1/4 kašičice ljute paprike (po želji)
-
So i biber po ukusu
-
Kuvani pirinač ili kinoa za serviranje
-
Svež peršun za dekoraciju
👩🍳 Priprema:
-
Napravi sos: pomešaj med, soja sos, beli luk, limunov sok i ljutu papriku.
-
U tiganju zagrej ulje i proprži kobasicu 4–5 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
-
Dodaj škampe, posoli i pobiberi, pa ih prži 2–3 minuta sa svake strane.
-
Dodaj brokoli i kratko prodinstaj (po potrebi dodaj malo vode).
-
Prelij sve sosom i kuvaj još 2–3 minuta da se ukusi sjedine i sos zgusne.
-
Serviraj toplo uz pirinač, posuto seckanim peršunom ili korijanderom.
💡 Saveti:
-
Ako voliš jači ukus, dodaj nekoliko kapi susamovog ulja.
-
Umesto kobasice možeš koristiti piletinu ili tofu.
-
Brokoli možeš zameniti tikvicama ili paprikom – sve je jednako ukusno!
❤️ Zašto ćeš voleti ovaj recept:
-
Spreman za 20 minuta
-
Savršen balans ukusa
-
Lagano, ali hranljivo jelo
-
Idealno i za ručak i za večeru