🍰 Starinski rolat sa džemom – jednostavan recept kao nekad
Ako volite miris domaće kuhinje i ukus detinjstva, ovaj starinski rolat sa džemom će vas vratiti u vreme kada su kolači bili jednostavni, mirisni i pravljeni s ljubavlju.
Bez komplikacija, bez skupih sastojaka – samo nekoliko osnovnih namirnica i malo volje, i dobićete mekan, sočan rolat koji se topi u ustima. 💛
Nekada su ovakvi kolači krasili svaku nedeljnu trpezu — uz šolju mleka ili mirisnu kafu, rolat sa džemom je bio nezaobilazan desert koji okuplja celu porodicu. Danas vam donosim originalan recept, baš onakav kakav su naše bake spremale.
🧂 Potrebni sastojci:
-
4 jaja
-
4 kašike šećera
-
4 kašike brašna
-
1 kesica vanilin šećera
-
Prstohvat soli
-
1 kašika ulja
-
1/2 kesice praška za pecivo
-
Džem po želji (najbolje domaći – od kajsija, šljiva ili malina)
-
Malo šećera u prahu za posipanje
👩🍳 Priprema:
-
Priprema smese:
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
Dodajte ulje, pa postepeno umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo i prstohvat soli. Lagano promešajte dok ne dobijete glatku, vazdušastu smesu. -
Pečenje:
Pleh obložite papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite smesu.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 8–10 minuta, dok biskvit ne dobije blagu zlatnu boju (pazite da ne prepečete, jer mora ostati mekan i savitljiv). -
Formiranje rolata:
Odmah po vađenju iz rerne, stavite koru na čistu kuhinjsku krpu, skinite papir i pažljivo je zarolajte dok je još topla.
Ostavite 5–10 minuta da se prohladi. -
Punjenje i završnica:
Odmotajte koru, premažite omiljenim džemom, pa ponovo zarolajte.
Kada se potpuno ohladi, pospite šećerom u prahu i secite na tanke kriške.
💡 Saveti i varijacije:
-
Umesto džema, možete koristiti čokoladni krem, marmeladu od narandže ili kiselo voće za osvežavajuću varijantu.
-
Ako želite bogatiji ukus, dodajte malo rendane korice limuna ili narandže u testo.
-
Rolat možete i preliti glazurom od čokolade za svečaniji izgled.
🕰️ Zašto volimo ovaj recept:
✅ Gotov za manje od 30 minuta
✅ Od jednostavnih sastojaka
✅ Mekan, sočan i pun domaćeg ukusa
✅ Idealno uz kafu, mleko ili čaj
Ovaj starinski rolat nije samo desert – to je ukus domaće topline i sećanja na detinjstvo. Miris koji ispuni kuću dok se peče budi posebnu nostalgiju. Probajte, i shvatićete zašto su naše bake znale najbolje! 💫