🍞 Uvod
Nema ništa mirisnije od svježe pečenog hljeba! 😍
Ovaj njemački hleb bez miješenja je recept koji mi je baka davno pokazala – jednostavan, brz i jeftin, a ispada savršeno mekan iznutra i hrskav spolja.
Nema posebnih uređaja, nema komplikacija — samo voda, brašno i malo strpljenja.
Ovo je recept koji svaki dom treba znati. 🏡
🔑 Ključne riječi (SEO)
njemački hleb recept, hleb bez miješenja, domaći hljeb, recept za kruh, lako tijesto, hleb od brašna i vode, domaći kruh recept, baka recept
🥣 Sastojci
- 500 g glatkog brašna
- 1 kesica suvog kvasca (7 g)
- 1 kašičica soli
- 350 ml mlake vode
👩🍳 Priprema
- Pomiješaj sastojke: U većoj zdjeli sjedini brašno, kvasac i so. Dodaj mlaku vodu i promiješaj kašikom – bez miješenja!
- Ostavi da naraste: Pokrij posudu krpom i ostavi tijesto da odmori 1,5–2 sata dok ne udvostruči volumen.
- Oblikuj hleb: Kada naraste, lagano ga prelij na pobrašnjenu površinu i preklopi par puta da dobiješ oblik hljeba.
- Peci: Stavi u zagrijanu rernu (220°C) na 30–35 minuta dok ne dobije zlatnu koru.
- Uživaj! Hleb puca pod prstima, a miris je kao iz prave pekare. 🥰
💡 Savjet
- Za posebno hrskavu koru, stavi malu posudu s vodom u rernu dok se hleb peče – para će napraviti savršenu teksturu!
- Možeš dodati i malo sjemenki (susam, lan, suncokret) za bogatiji okus.