🥦 Ova brokoli zapečenica je toliko ukusna da je pravim tri puta nedeljno!

🥦 Ova brokoli zapečenica je toliko ukusna da je pravim tri puta nedeljno! Savršena kombinacija brokolija, krompira i pečuraka! 🍄

Ako tražite zdrav, lagan i ukusan ručak ili večeru, ovo je recept koji će vas oduševiti već na prvi zalogaj!
Brokoli zapečenica sa pečurkama i krompirom je jelo koje savršeno spaja zdravlje i bogat ukus, a pritom se brzo priprema i ne zahteva posebne kulinarske veštine.

Sočna, kremasta i mirisna — ova zapečenica je idealna i za one koji inače ne vole brokoli.
Jednom kada je probate, postat će stalni deo vaše nedeljne trpeze — baš kao i kod mene! 😍

---

🥔 Potrebni sastojci:

• 4 krompira

• 1 glavica brokolija

• 1 glavica crnog luka

• 200 g pečuraka (šampinjoni ili bukovače)

• So po ukusu

• 2 jaja

• 150 ml pavlake za kuvanje

• 100 g rendanog sira (kačkavalj, edamer ili mocarela)

• Kašičica maslinovog ulja

---

👩‍🍳 Priprema:

1. Priprema povrća:
   Ogulite krompir, isecite ga na tanke kolutove i kratko prokuvajte 5–7 minuta.
   Brokoli operite i odvojite na cvetove, pa ga takođe obarite 3–4 minuta u posoljenoj vodi.

2. Priprema nadeva:
   Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast.
   Dodajte isečene pečurke i pržite dok ne ispari višak vode.

3. Sastavljanje:
   U vatrostalnu posudu prvo stavite sloj krompira, zatim sloj pečuraka i luka, pa preko brokoli.
   U činiji umutite jaja, pavlaku i so, pa time prelijte sve slojeve.

4. Zapeći:
   Preko svega pospite rendani sir i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta, dok površina ne postane zlatno smeđa i hrskava.

---

💚 Saveti:

• Možete dodati i malo muskatnog oraščića ili belog luka za jači ukus.

• Umesto pavlake, može se koristiti i grčki jogurt za laganiju verziju.

• Ako volite hrskavu koricu, na kraju uključite rernu na grill režim još 3 minuta.

---

🌟 Zašto će vam se ovaj recept svideti:

✅ Jednostavan i zdrav
✅ Savršen za ceo porodični ručak
✅ Može se poslužiti i kao glavno jelo ili prilog
✅ Puna zdjela vitamina i proteina

Ovaj recept ne samo da je ukusan, već i odličan način da u ishranu unesete više povrća — čak i oni koji „ne vole brokoli“ tražiće repete! 🥰