🦀 Crab Rangoon rolnice – hrskava užina sa savršenim kremastim punjenjem! 🥢
Ako voliš spoj kremastog sira, delikatnog ukusa kraba i hrskavog omotača, ovaj recept će te oduševiti!
Savršene su kao predjelo, užina uz film ili dodatak azijskoj večeri kod kuće.
Brze, ukusne i neodoljivo kremaste – jednom kad ih probaš, pravićeš ih stalno! 😍
🧺 Sastojci za punjenje:
-
225 g krem sira (omekšanog)
-
1 šolja mesa od kraba (može i imitacija, sitno sjeckana)
-
2 mlada luka, sitno isjeckana
-
1 kašičica bijelog luka u prahu
-
1 kašičica Worcestershire sosa
-
1/4 kašičice soli
-
1/4 kašičice crnog bibera
🥢 Za rolnice:
-
10–12 kora za prženje (egg roll wrappers)
-
1 jaje (umućeno – za premazivanje ivica)
-
Ulje za prženje (biljno ili kikirikijevo)
🍯 Za serviranje (po želji):
-
Slatko-ljuti čili sos
-
Soja sos
👩🍳 Priprema korak po korak:
-
Pripremi punjenje:
U većoj činiji sjedini krem sir, sitno sjeckano meso kraba, mladi luk, bijeli luk u prahu, Worcestershire sos, so i biber.
Dobro promiješaj dok ne dobiješ glatku i kremastu smjesu. -
Formiranje rolnica:
Položi koru na ravnu površinu tako da ima oblik dijamanta.
Stavi 1–2 kašike fila na sredinu, preklopi donji ugao preko fila, zatim stranice prema unutra, pa urolaj do vrha.
Ivicu premaži umućenim jajetom da se zalijepi. -
Prženje:
U tiganju zagrij ulje na 180°C.
Prži svaku rolnicu 2–3 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu i hrskavu koricu.
Vaditi na papirne ubruse da upiju višak ulja. -
Serviraj:
Posluži toplo uz slatko-ljuti čili sos ili soja sos za savršenu kombinaciju ukusa! 🥢
💡 Savjeti za savršen rezultat:
✔️ Ne pretrpavaj tiganj – prži 3–4 rolnice odjednom.
✔️ Možeš ih i ispeći u rerni (na 200°C oko 15–20 min) ili u air fryer-u – zdravija verzija!
✔️ Smjesu možeš čuvati u frižideru do 2 dana pre pripreme.