Ako ste ljubitelj sočnih kolača koji mame mirisom i ukusom, onda je tatlija savršen izbor. Ovaj tradicionalni kolač sa orasima i sirupom vekovima se priprema u domaćinstvima širom Balkana. Mekano testo, bogati orasi i slatki sirup čine kombinaciju kojoj niko ne može da odoli.
📌 Potrebni sastojci:
Za koru:
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 200 ml jogurta
- 150 ml ulja
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 g mlevenih oraha
Za sirup:
- 500 ml vode
- 300 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kriška limuna
🥣 Postupak pripreme:
- Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
- Dodajte jogurt i ulje, pa dobro sjedinite.
- Umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevene orahe.
- Sipajte smesu u podmazan pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok ne porumeni.
- Dok se kolač peče, pripremite sirup: u šerpu stavite vodu, šećer, vanilin šećer i limun, pa kuvajte 10 minuta.
- Pečen kolač izvadite iz rerne i odmah prelijte vrućim sirupom.
- Ostavite da kolač upije sirup i potpuno se ohladi.
💡 Saveti:
- Tatlija je još ukusnija kada prenoći i lepo se sjedini sa sirupom.
- Možete je ukrasiti seckanim orasima ili kokosom za još lepši izgled.
- Odlična je uz šolju kafe ili čaja.
🍴 Posluživanje:
Seče se na kocke ili rombove i služi kao desert nakon glavnog jela. Njena sočnost i bogat ukus čine je omiljenim kolačem na slavama i praznicima.
✨ Zaključak:
Tatlija je jednostavan, ali raskošan kolač koji spaja tradiciju i nezaboravan ukus. Ako volite sočne poslastice, ovaj recept će zasigurno postati deo vaše kuhinje.