Kuglof je jedan od onih kolača koji nikada ne izlazi iz mode. Bilo da ga pripremate za praznike, nedeljni ručak ili kao slatki zalogaj uz kafu, ovaj kolač uvek mami osmehe. Njegova posebnost je u kombinaciji svetle i tamne mase, koja mu daje prepoznatljiv izgled, dok dodatak oraha ili lešnika obogaćuje ukus i čini ga još sočnijim.
🥗 Sastojci:
- 5 jaja
- 250 g šećera u prahu
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 380 g brašna (oštro)
- 2 kašike kakao praha
- 50 g seckanih oraha ili lešnika
- malo putera i brašna za kalup
- po želji: čokolada za glazuru i seckani orašasti plodovi za posip
👩🍳 Priprema:
- Umutiti jaja sa šećerom u prahu dok smesa ne postane penasta.
- Dodati ulje, mleko, vanilin šećer i prašak za pecivo, pa umešati brašno.
- Dobijeno testo podeliti na dva dela – jedan deo ostaje svetao, u drugi se dodaju kakao i seckani orasi/lešnici.
- Kalup za kuglof premazati puterom i posuti brašnom.
- Najpre sipati svetlu smesu, pa preko nje tamnu smesu.
- Peći na 170°C oko 60 minuta (proveriti čačkalicom).
🍫 Završni korak – dekoracija
Kad se kuglof ohladi, možete ga preliti otopljenom čokoladom i posuti seckanim orasima ili lešnicima. Tako će dobiti još bogatiji ukus i svečan izgled.
🌟 Zašto baš ovaj recept?
✔ Brza i jednostavna priprema
✔ Kombinacija vanile, kakaa i orašastih plodova
✔ Kolač koji se lako seče i dugo ostaje svež
Ovaj domaći kuglof je idealan za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanih proslava. Mek, sočan i dekorativan, postaje nezaobilazan na svakoj trpezi.