Ako volite miris svježe pečenog peciva koje se širi domom, ove danske rolnice će vas jednostavno oduševiti! 🥰
To su mekane, puteraste i lagano slatke rolnice, pune kremaste vanilije, koje se doslovno tope u ustima.
Savršene su za svaku priliku – od doručka do nedjeljnog uživanja uz kafu ili čaj. ☕🍰
Ovaj recept potiče iz klasične danske pekarske tradicije, a najbolja stvar je što se lako pripremaju kod kuće, čak i ako nemate iskustva u pravljenju tijesta.
🧈 Sastojci za tijesto:
- 500 g brašna
- 250 ml mlakog mlijeka
- 80 g putera (omekšalog)
- 1 jaje
- 60 g šećera
- 1 kesica suvog kvasca (7 g)
- Prstohvat soli
🍮 Za kremu:
- 400 ml mlijeka
- 1 puding od vanilije
- 3 kašike šećera
- 1 kašika putera
(možete dodati i malo limunove korice za poseban miris)
👩🍳 Priprema:
- U mlakom mlijeku rastopite kvasac i šećer, pa ostavite 10 minuta da zapjeni.
- Dodajte brašno, jaje, so i omekšali puter – zamijesite glatko tijesto.
- Pokrijte i ostavite da naraste oko 45 minuta.
- U međuvremenu skuhajte puding od vanilije i kad se zgusne, dodajte puter da postane svilenkast. Ohladite.
- Razvucite tijesto u pravougaonik, premažite kremom i zarolajte.
- Isjecite rolnice, složite ih u pleh i pecite na 180°C oko 20 minuta – dok ne porumene.
- Po želji ih pospite šećerom u prahu ili prelijte glazurom od šećera i limuna. 🍋
💡 Savjet:
Ako želite još mekše rolnice, dok su vruće ih prekrijte čistom krpom na 10 minuta – para će ih dodatno omekšati.
🥐 Zašto ćete ih obožavati:
✔ Mekane i prozračne kao pamuk
✔ Mirisne i savršeno slatke
✔ Jednostavne za pripremu
✔ Savršene uz kafu ili čaj