Ako ste ljubitelj laganih i prozračnih deserta, limun sufle je pravi izbor za vas! 🍋
Ovaj desert je istovremeno mekan kao oblak, a opet osvježavajuće lagan i mirisan zahvaljujući svježem limunu.
Savršen je za sve prilike – od elegantne večere do nedjeljnog ručka, kada želite da impresionirate goste nečim posebnim.
Limun sufle je klasik francuske kuhinje, ali uz ovaj recept uspijeva baš svima! Nema komplikacija – samo par jednostavnih koraka i dobićete desert koji izgleda kao iz vrhunske poslastičarnice.
🍋 Sastojci:
- 3 jaja (odvojiti bjelanca i žumanca)
- 2 kašike putera
- 3 kašike šećera
- 1 kašika brašna
- 150 ml mlijeka
- Sok i korica jednog limuna
- Prstohvat soli
- Šećer u prahu za posipanje
👩🍳 Priprema:
- U šerpi otopite puter, dodajte brašno i lagano miješajte.
- Postepeno dodajte mlijeko i miješajte dok se ne zgusne.
- Sklonite s vatre i dodajte žumanca, sok i koricu limuna – dobro promiješajte.
- Umutite bjelanca sa prstohvatom soli u čvrst snijeg, pa polako sjedinite sa smjesom.
- Rasporedite u keramičke posudice (ramekine) premazane puterom i posute šećerom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 12–15 minuta – dok se ne podignu i dobiju zlatnu koricu.
Pospite šećerom u prahu i poslužite odmah – jer sufle voli da se jede dok je još topao! 💛
🌟 Zašto volimo limun sufle:
✔ Lagano, prozračno i nježno
✔ Predivan miris limuna
✔ Bez puno sastojaka
✔ Impresivan desert gotov za 20 minuta
💡 Savjet:
Ne otvarajte rernu dok se sufle peče – tako će ostati visok i prozračan.
Za dodatni efekat, poslužite ga sa svježim borovnicama ili malinama. 🍓