💛 Uvod
Miris svježe pečene orahnjače širi se kućom i budi uspomene na djetinjstvo.
Ova prhka, sočna i mirisna štrudla sa orasima jedan je od onih recepata koji nikad ne dosade – savršena uz kafu, čaj ili kao slatki završetak nedeljnog ručka. ☕🍰
Najbolji dio? Toliko je jednostavna za napraviti da ćete je praviti iznova i iznova!
🧈 Sastojci za tijesto
- 500 g brašna
- 250 g maslaca ili margarina
- 100 g šećera
- 2 žumanca
- 1 kisela pavlaka (180 g)
- 1 prašak za pecivo
- Prstohvat soli
🥣 Sastojci za nadjev
- 300 g mljevenih oraha
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 dcl mlijeka
- Po želji: kašičica meda ili malo ruma za aromu
👩🍳 Priprema
- Umijesi tijesto:
Pomiješaj brašno, prašak za pecivo, šećer i so. Dodaj maslac, žumanca i pavlaku, pa zamijesi glatko tijesto.
Umotaj ga u foliju i ostavi u frižideru 30 minuta. - Pripremi nadjev:
U loncu zagrij mlijeko, šećer i vanilin šećer, dodaj mljevene orahe i promiješaj.
Po želji dodaj malo ruma ili meda – to daje savršen miris i mekoću. - Razvij i filuj:
Tijesto podijeli na dva dijela. Razvij svaki na debljinu oko 0.5 cm, premaži nadjevom i pažljivo urolaj. - Peci:
Štrudle stavi u pleh obložen papirom za pečenje.
Peci na 180°C oko 30–35 minuta dok ne porumene. - Pospi šećerom u prahu i pusti da se malo ohladi.
💡 Savjet
- Ako voliš mekšu orahnjaču, dodaj kašiku kiselog vrhnja u nadjev.
- Umjesto oraha možeš koristiti i lješnjake ili mak – savršeno uspijeva!
- Odlično se čuva u kutiji nekoliko dana, a ostaje svježa i prhka.
✨ Zaključak
Ova orahnjača je klasik koji nikad ne izlazi iz mode – prhka, mirisna i puna domaće topline.
Jednom kad je probaš, praviti ćeš je stalno, jer jednostavno oduševljava svakog ko je proba! 💫