
Hrskave izvana, sočne iznutra i neodoljivo ukusne — baš kao iz najbolje slastičarne! 🥰
Ovaj provjereni recept za tulumbe sa mjerama na čašu garantuje savršen rezultat svaki put — bez vage, bez komplikacija! 💛
🧺 Sastojci (na čaše)
- 2 čaše vode
- 2 kašike ulja
- 2 čaše brašna
- 4 jaja
- Prstohvat soli
Za sirup:
- 2 čaše šećera
- 2 čaše vode
- 1 kesica vanilin šećera
- Par kapi limunovog soka 🍋
👩🍳 Priprema
- Sirup:
U šerpi prokuhajte šećer, vodu i vanilin šećer.
Kad provri, dodajte nekoliko kapi limuna i kuhajte 5 minuta.
Ostavite da se potpuno ohladi. - Tijesto:
U drugoj šerpi zakuhajte vodu, ulje i so.
Dodajte brašno odjednom i miješajte dok se ne formira glatko tijesto koje se odvaja od ivica.
Ohladite nekoliko minuta, pa jedno po jedno dodajte jaja i dobro izmiješajte. - Prženje:
Tijesto sipajte u špric sa zvezdastim nastavkom i istiskujte direktno u vruće ulje.
Pržite na srednjoj temperaturi dok ne dobiju zlatnu boju. - Zalivanje:
Vruće tulumbe odmah ubacite u hladan sirup i ostavite par minuta da upiju.
💡 Savjet
👉 Za savršenu hrskavost, ne pržite na prejakoj vatri.
👉 Sirup mora biti hladan, a tulumbe vruće — to je tajna uspjeha! 😉