Kremasta, mirisna i puna okusa – ova supa je pravo carstvo u tanjiru! 👑 Savršena za hladne dane, lagana ali hranjiva, i gotova za manje od 30 minuta!
🧺 Sastojci
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika ulja
- 1 manja glavica crnog luka (sitno sjeckana)
- 1 manji šargarep (narendan)
- 1 manji krompir (na kockice)
- 2 kašike brašna
- 1 l pileće supe ili vode s kockom za juhu
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 1 jaje
- Malo soli, bibera i muškatnog oraščića
- Po želji: peršun, parmezan ili krutoni za serviranje
👩🍳 Priprema
- U šerpi otopite maslac i dodajte ulje, pa propržite luk do staklaste boje.
- Dodajte šargarepu i krompir, kratko propržite.
- Umiješajte brašno i miješajte dok ne dobije zlatnu boju.
- Postepeno dodajte pileću supu i miješajte da se ne stvore grudvice.
- Kuhajte 15 minuta dok povrće ne omekša.
- Umutite jaje i pavlaku, dodajte u supu uz stalno miješanje.
- Kuhajte još 2–3 minute dok se sve fino sjedini.
🍲 Savjet
Servirajte toplo, pospite svježim peršunom i narendanim sirom — idealno jelo za dušu i tijelo! 😍