Ko bi rekao! Jednostavan, a tako ukusan recept od tikvica i krompira 🥒🥔🤤
Ako tražite lagano, zdravo i ukusno jelo koje možete pripremiti za ručak ili večeru – ovaj recept je pravi izbor! Tikvice i krompir zajedno stvaraju savršenu kombinaciju teksture i ukusa, a dodatak sira i začina čini ga neodoljivim.
📝 SASTOJCI:
-
2 tikvice
-
So po ukusu
-
2 krompira
-
1 luk
-
1 šargarepa
-
Grančica peršuna
-
2 jaja
-
Crni biber
-
3 kašike prezli
-
Mocarela sir
-
Maslinovo ulje
🥣 PRIPREMA:
-
Tikvice i krompir ogulite, pa ih izrendajte na krupno rende. Lagano ih posolite i ostavite desetak minuta da puste vodu, zatim ih dobro iscijedite.
-
U posebnoj posudi izrendajte luk i šargarepu, pa dodajte u smjesu od tikvica i krompira.
-
Umiješajte jaja, sitno sjeckani peršun, biber i prezle. Sve dobro promiješajte dok se sastojci ne povežu.
-
Dodajte izrendanu mocarelu i lagano promiješajte da se sir ravnomjerno rasporedi.
-
U tavi zagrijte malo maslinovog ulja. Kašikom oblikujte male pljeskavice ili palačinke i pržite ih sa obje strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
-
Ako želite zdraviju varijantu, možete ih peći u rerni na 200°C oko 25 minuta – dok ne postanu hrskave spolja, a mekane iznutra.
🍽️ Ove pljeskavice od tikvica i krompira savršeno se slažu sa jogurtom, kiselim vrhnjem ili laganom salatom od paradajza.
Jednostavne su za pripremu, bogate vitaminima i vlaknima, i idealne za cijelu porodicu.
Prirodan, zdrav i ukusan obrok – pravo zadovoljstvo na tanjiru! 😋🌿