🍰 Neodoljiva štrudla s punjenjem – meka, sočna i jednostavna za pripremu!
Miris domaće štrudle koji ispuni kuću podsjeća na najljepše trenutke iz djetinjstva – kada su bake spremale tople, sočne kolače punjene makom, orasima ili džemom.
Ova neodoljiva štrudla s punjenjem donosi upravo taj osjećaj topline, tradicije i jednostavnog užitka u svakom zalogaju.
Mekana, vazdušasta i savršeno slatka – idealna je za jutarnju kafu, popodnevni desert ili kad god poželite nešto domaće i fino.
Ono što je najlepše – ne morate biti profesionalni poslastičar da biste napravili ovu štrudlu.
Tijesto se lako umijesi, ne lijepi se i uvek ispadne savršeno mekano, a punjenje možete prilagoditi svom ukusu – bilo da volite klasični džem od šljiva, mlevene orahe, mak, čokoladu ili kokos.
🧾 Sastojci za tijesto:
-
500 g brašna
-
250 ml mlakog mlijeka
-
80 g šećera
-
80 ml ulja
-
1 kesica suvog kvasca (ili 25 g svežeg)
-
2 jaja
-
Prstohvat soli
-
Malo korice limuna (po želji)
🧁 Sastojci za punjenje (izaberite po ukusu):
-
200 g mlevenih oraha + 100 ml mlijeka + 2 kašike šećera
ili -
200 g mlevenog maka + 100 ml mlijeka + 2 kašike meda
ili -
200 g džema od šljiva, kajsija ili jabuka
👩🍳 Priprema:
-
Aktiviraj kvasac:
U mlakom mlijeku rastopite šećer i kvasac, pa ostavite 10 minuta da se zapjeni. -
Zamesi tijesto:
U većoj posudi pomešajte brašno, jaja, so, ulje i aktiviran kvasac.
Umijesite glatko tijesto, pokrijte i ostavite da naraste oko 45 minuta. -
Pripremi punjenje:
Dok tijesto odmara, spremite punjenje po izboru – orasi, mak, džem ili čokolada.
Sve neka bude fino sjedinjeno i glatko. -
Oblikuj štrudlu:
Naraslo tijesto razvucite u pravougaonik, premažite punjenjem i pažljivo urolajte.
Stavite na pleh obložen papirom za pečenje, premažite površinu umućenim jajetom. -
Pecite:
U rerni zagrijanoj na 180°C pecite oko 30–35 minuta, dok štrudla ne porumeni i zamiriše.
Kada se malo ohladi, pospite prah šećerom i uživajte u mekoj, sočnoj teksturi koja se topi u ustima!
🌸 Savjet:
Ova štrudla se savršeno čuva i sutradan — samo je umotajte u kuhinjsku krpu da ostane mekana.
Ako želite zdraviju verziju, koristite integralno brašno i kokosov šećer.