Skip to content
Blog

Punjenje paprike sa mesom i rižom – klasičan domaći ručak 🫑

28 October 2025

🌶️ Najbolji način za kuvanje punjenih paprika sa mesom i rižom – lako, ukusno i savršeno sočno!

Punjenje paprika mesom i rižom jedno je od onih jela koje nas odmah vraćaju u detinjstvo — na miris domaće kuhinje, nedeljni ručak i bakinu trpezu. ❤️
Ovo tradicionalno jelo toliko je jednostavno, a opet bogato ukusima da svaka kuća ima svoj mali tajni trik. Danas ti donosimo najlakši, najukusniji i najprovereniji način za pripremu punjenih paprika — bez mnogo komplikacija, ali s vrhunskim rezultatom.

Sočne paprike, miris paradajz sosa i savršeno začinjeno punjenje od mesa i riže čine ovaj recept pravim porodičnim blagom. 🫑🍅

🧺 Sastojci:

  • 8–10 srednjih paprika

  • 500 g mlevenog mesa (po želji: svinjsko, juneće ili mešano)

  • 100 g riže

  • 1 veći crni luk

  • 2 češnja belog luka

  • 1 jaje

  • 1 kašika aleve paprike

  • So i biber po ukusu

  • Malo peršuna ili origana (po želji)

  • 2–3 kašike ulja

  • 500 ml paradajz sosa (ili pasiranog paradajza)

  • 1 kašičica šećera (da neutrališe kiselinu paradajza)

👩‍🍳 Priprema:

  1. Priprema paprika:
    Operi paprike, pažljivo odstrani peteljke i seme, pa ih ostavi da se ocede.

  2. Priprema fila:
    Na malo ulja proprži sitno seckan luk dok ne omekša. Dodaj mleveno meso i dinstaj 5–6 minuta.
    Kada meso pobeli, dodaj opranu rižu, so, biber, alevu papriku i sitno seckani beli luk.
    Umuti jaje i dodaj ga u smesu — to će pomoći da se fil lepo poveže.

  3. Punjenje paprika:
    Napuni svaku papriku smesom, ali ne do vrha (riža će nabubriti tokom kuvanja).
    Poređaj punjene paprike u šerpu, otvorom prema gore.

  4. Sos i kuvanje:
    U posebnoj posudi sjedini paradajz sos, malo vode, ulje, šećer, so i začine.
    Prelij paprike tako da budu skoro potopljene, poklopi i kuvaj na laganoj vatri oko 60 minuta.

  5. Završnica:
    Kada paprike omekšaju, skini poklopac i pusti da se sos malo zgusne.
    Posluži ih uz pire krompir, hleb ili samo kašiku pavlake – savršeno! 😋

💡 Saveti za savršene punjene paprike:

✔️ Dodaj malo suvog biljnog začina ili bosiljka za dodatnu aromu.
✔️ Ako voliš gušći sos, na kraju dodaj kašičicu brašna razmućenu u malo vode.
✔️ Umesto klasičnog paradajz sosa, možeš koristiti domaći sok od paradajza – još ukusnije!

❤️ Zašto je ovaj recept poseban:

Ovaj način kuvanja daje paprikama pun, domaći ukus. Riža i meso savršeno se prožmu, sos bude gust i mirisan, a svaka paprika ostane sočna iznutra.
Ovo jelo je simbol porodičnog ručka — toplo, hranljivo i puno ljubavi. 🏡