Skip to content
Blog

šŸ„’ Hrskava domaća turÅ”ija u buretu ā€“ najbolji tradicionalni recept!

18 November 2025
Sastojci: 3 kg krastavaca 3 kg karfiola 2 kg Å”argarepe 2 kg zelenih paradajza 1 kg paprike (babure ili ljute po želji) Par glavica belog luka Grančice celera, rena i bibera u zrnu Za rastvor (naliv): 5 l vode 400 ml alkoholnog sirćeta 3 kaÅ”ike soli (ne jodne) 2 kaÅ”ike Å”ećera Priprema: Povrće dobro operi i očisti, zatim iseckaj na komade po želji. Na dno bureta složi nekoliko grančica rena, celera i malo belog luka. Ređaj slojeve povrća ā€“ karfiol, Å”argarepu, papriku, krastavce i paradajz. U loncu prokuvaj vodu, sirće, so i Å”ećer ā€” samo da provri. Vrućim rastvorom prelij povrće u buretu, sve dok ne bude potpuno potopljeno. Pokrij poklopcem i optereti tanjirom i težinom da povrće ostane pod tečnoŔću. Čuvaj na hladnom mestu i povremeno proveri ā€” za 10ā€“15 dana turÅ”ija će biti hrskava, mirisna i spremna za uživanje! Saveti: Koristi ne jodiranu so ā€“ ona čuva hrskavost. Dodaj nekoliko zrna senfa ili bibera za poseban miris. Ako voliÅ” pikantnije, ubaci par ljutih feferona. šŸ„— Uživaj u ukusu prave domaće turÅ”ije ā€“ bez konzervansa, po starinskom receptu! šŸ“Œ Zaprati stranicu i sačuvaj joÅ” bakinā€™ recepata za zimu! ā„ļø

šŸ„’Ā Hrskava domaća turÅ”ija u buretu ā€“ najbolji tradicionalni recept!

Sastojci:
3Ā kg krastavaca
3 kg karfiola
2 kg Ŕargarepe
2 kg zelenih paradajza
1 kg paprike (babure ili ljute po želji)
Par glavica belog luka
Grančice celera, rena i bibera u zrnu
Za rastvor (naliv):
5 l vode
400 ml alkoholnog sirćeta
3 kaŔike soli (ne jodne)
2 kaÅ”ike Å”ećera
Priprema:
Povrće dobro operi i očisti, zatim iseckaj na komade po želji.
Na dno bureta složi nekoliko grančica rena, celera i malo belog luka.
Ređaj slojeve povrća ā€“ karfiol, Å”argarepu, papriku, krastavce i paradajz.
U loncu prokuvaj vodu, sirće, so i Å”ećer ā€” samo da provri.
Vrućim rastvorom prelij povrće u buretu, sve dok ne bude potpuno potopljeno.
Pokrij poklopcem i optereti tanjirom i težinom da povrće ostane pod tečnoŔću.
Čuvaj na hladnom mestu i povremeno proveri ā€” za 10ā€“15 dana turÅ”ija će biti hrskava, mirisna i spremna za uživanje!
Saveti:
Koristi ne jodiranu so ā€“ ona čuva hrskavost.
Dodaj nekoliko zrna senfa ili bibera za poseban miris.
Ako voliÅ” pikantnije, ubaci par ljutih feferona.
šŸ„—Ā Uživaj u ukusu prave domaće turÅ”ije ā€“ bez konzervansa, po starinskom receptu!
šŸ“ŒĀ Zaprati stranicu i sačuvaj joÅ” bakinā€™ recepata za zimu!Ā ā„ļø