Nema ničeg boljeg od mirisa sveže pečene pizze. Umesto da naručujete, pripremite savršeno testo kod kuće i uživajte u pravom italijanskom ukusu. Ovo testo je mekano iznutra, a hrskavo spolja – baš onako kako treba!
Sastojci:
- 400 ml tople vode
- 20 g maslinovog ulja (ekstra devičanskog)
- 7 g suvog kvasca
- 15 g soli
- 20 g šećera
- 680 g brašna (glatko)
Priprema:
- U posudi pomešajte toplu vodu, šećer i kvasac. Ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.
- Dodajte ulje, so i postepeno umešajte brašno.
- Mesite testo 8–10 minuta dok ne postane glatko i elastično.
- Pokrijte testo krpom i ostavite da naraste 1–2 sata na toplom mestu.
- Kada se udvostruči, testo razvaljajte i dodajte omiljene sastojke.
- Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 220°C oko 12–15 minuta, dok ivice ne porumene.
Zašto ćete voleti ovaj recept?
✔ Savršeno elastično testo – lako se razvlači
✔ Mekano i hrskavo – kao iz prave pizzerije
✔ Brza i jednostavna priprema
✔ Možete ga koristiti i za pogače, lepinje ili fokaču
Zaključak
Ovaj recept za domaće testo za pizzu biće vaš omiljeni. Jednom kada probate, nikada više nećete poželeti kupovno testo!