Ako volite miris i ukus domaćih starinskih kolača, ovaj recept će vas osvojiti na prvi zalogaj. Mekan, mirisan i neodoljivo sočan — pravi kolač koji podsjeća na djetinjstvo i one tople mirise iz bakine kuhinje. Priprema je jednostavna, a rezultat savršen: kolač koji nestane istog dana kad ga napravite!
Sastojci
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 100 ml ulja
- 200 ml mlijeka
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- Rendana korica limuna ili narandže
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema
- Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
- Dodajte ulje, mlijeko i vanilin šećer, pa lagano sjedinite.
- Umiješajte brašno i prašak za pecivo dok ne dobijete glatku smjesu.
- Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok ne porumeni.
- Kad se ohladi, pospite šećerom u prahu i uživajte u njegovom predivnom mirisu i ukusu.
Savjeti
- Za bogatiji ukus dodajte kašiku kiselog vrhnja ili šaku mljevenih oraha u smjesu.
- Možete dodati i malo pekmeza između slojeva za dodatnu sočnost.
- Čuvajte ga u zatvorenoj posudi – ostaje mekan i svjež i sutradan, ako ga uopće dočeka!
Ovaj starinski kolač je pravi klasik koji vraća osmijeh i miris djetinjstva. Probajte ga i vi – jednom kad ga napravite, postaće vaš omiljeni recept.