Ovaj hljeb je nevjerovatno mekan, mirisan i lagano sladak — savršen za doručak, uz džem, med ili maslac. Njegova tekstura podsjeća na pamučni oblak, a aroma vanilije ispunjava cijelu kuću dok se peče. 🌼✨
📝 Sastojci:
-
1 šolja toplog mlijeka 🥛
-
2 ¼ kašičice suhog kvasca
-
¼ šolje kristalnog šećera
-
¼ šolje otopljenog neslanog putera 🧈
-
1 veliko jaje 🥚
-
1 kašičica soli 🧂
-
4 šolje glatkog brašna 🌾
-
(po želji: 1 kašičica ekstrakta vanilije za bogatiji miris) 🌸
👨🍳 Priprema:
-
U posudi pomiješaj toplo mlijeko, šećer i kvasac. Ostavi 5–10 minuta dok se ne zapjeni.
-
Dodaj otopljeni puter, jaje, so i ekstrakt vanilije (ako koristiš). Dobro izmiješaj.
-
Postepeno dodaj brašno i mijesi dok tijesto ne postane meko i elastično.
-
Pokrij posudu krpom i ostavi tijesto da naraste 1 sat, dok se ne udvostruči.
-
Nakon što naraste, premijesi ga i oblikuj u hljeb. Stavi ga u kalup obložen papirom za pečenje.
-
Pokrij i ostavi još 30 minuta da odmori.
-
Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
-
Po želji, premaži topli hljeb tankim slojem putera za dodatni sjaj i mekoću. ✨
Savršen je topao uz šolju mlijeka, čaja ili kafe — jednostavan, mirisan i neodoljivo mekan! ☕💛