Ako voliš domaće, mirisne i zdrave kolače, ova pita od smokvi i rogača biće pravo otkriće. Spoj prirodne slatkoće smokvi i blagog čokoladnog ukusa rogača stvara desert koji je sočan, mekan i nevjerovatno aromatičan.
Ovaj kolač ne zahtijeva posebne vještine — sve se jednostavno izmiješa, ispeče i uživa! 🥰
Rogač je poznat kao zdrava zamjena za kakao, bogat vlaknima i mineralima, dok smokve dodaju prirodnu slatkoću i vlagu, pa kolač ostaje mekan i nekoliko dana. Ako tražiš kolač koji je ukusan, a u isto vrijeme lagan i zdrav – ovo je pravi izbor.
🧁 Zašto ćeš obožavati ovaj recept:
- Bez rafiniranog šećera (možeš koristiti med ili kokosov šećer)
- Bez maslaca i nepotrebne masti
- Savršen za doručak, užinu ili desert uz kafu
- Miris koji ispuni cijelu kuću! ☕🍯
🧂 Sastojci:
- 200 g mljevenog rogača
- 150 g svježih ili suhih smokvi (sitno nasjeckanih)
- 2 jaja
- 100 ml maslinovog ulja
- 150 ml jogurta
- 100 g šećera ili 2 kašike meda
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- Malo limunove korice
👩🍳 Priprema:
- Ako koristiš suhe smokve, kratko ih potopi u toplu vodu da omekšaju, pa sitno nasjeckaj.
- Umuti jaja sa šećerom ili medom dok ne postanu pjenasta.
- Dodaj ulje, jogurt, rogač, prašak za pecivo, cimet i limunovu koricu. Sve lagano promiješaj.
- Na kraju dodaj smokve i dobro sjedini.
- Smjesu izlij u kalup obložen papirom za pečenje.
- Peci na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne porumeni i zamiriše.
🍰 Savjet plus:
Ako želiš da kolač bude još sočniji, možeš dodati malo nasjeckanih oraha, badema ili premazati kolač tankim slojem domaćeg džema od smokvi kada se ohladi.
Ovaj desert je odličan izbor kad ti se jede nešto slatko, ali ne želiš pretjerivati sa šećerom i masnoćama. Pita od smokvi i rogača je lagana, hranljiva i savršeno uravnotežena – baš kao što su pravile naše bake. 💛