Paprikaš je jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode. Pileći paprikaš sa krompirom je posebno drag jer se lako sprema, a ukus je bogat i pun domaće topline. Savršen je za ručak uz svežu salatu i hleb, a prijat će i najizbirljivijima.
Sastojci:
- 500 g pilećeg mesa (bataci, karabataci ili belo meso po želji)
- 700 g krompira
- 1 veći crni luk
- 2 šargarepe
- 2 paprike (crvena ili zelena)
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja ili masti
- 1 kašika slatke mlevene paprike
- 1 list lovora
- so i biber po ukusu
- peršun za posipanje
Priprema:
- Na ulju ili masti izdinstati sitno seckani crni luk dok ne postane staklast.
- Dodati pileće meso i lagano ga propržiti da dobije lepu boju.
- Ubaciti seckanu šargarepu, papriku i beli luk, pa još malo dinstati.
- Posuti slatkom mlevenom paprikom i brzo promešati da ne zagori.
- Dodati oljušten krompir isečen na kocke, posoliti, pobiberiti i naliti vodom da sve ogrezne.
- Ubaciti list lovora i kuvati na srednjoj vatri oko 40 minuta, dok krompir ne omekša i sos se ne zgusne.
- Pred kraj posuti svežim peršunom i servirati toplo.
Zašto je ovaj paprikaš poseban?
✔ Sočan i kremast sos zahvaljujući krompiru
✔ Jednostavna priprema – sve u jednom loncu
✔ Odlično jelo za porodični ručak
✔ Jeftin i zasitan obrok
Zaključak
Pileći krompir paprikaš je jelo koje osvajа jednostavnošću i domaćim ukusom. Spremite ga za svoju porodicu i uživajte u svakom zalogaju – biće toplo, zasitno i puno mirisa kao iz bakinog lonca.