SLATKO OD DUNJA – PO RECEPTU NAŠIH BAKA
Mirisno, gusto i zlatno slatko od dunja pravi je dragulj domaće kuhinje! 🌼
Nekada su ga naše bake pripremale svake jeseni, a danas se taj recept prenosi s kolena na koleno – jednostavan, prirodan i pun ljubavi. 💛
Ako tražiš način da sačuvaš okus jeseni u tegli, ovo je recept koji će te oduševiti.
Bez konzervansa, bez hemije – samo dunje, šećer, limun i strpljenje.
🍎 Potrebni sastojci:
- 1 kg očišćenih i iseckanih dunja
- 1 kg šećera
- 300 ml vode
- 1 limun (na kolutove)
- po želji: 1 vanilin šećer ili štapić cimeta za dodatnu aromu
👩🍳 Priprema:
- Dunje oguliti, očistiti od semenki i iseći na sitne kockice.
- U šerpi prokuvati vodu i šećer da se dobije gust sirup.
- Dodati dunje i lagano kuvati na srednjoj vatri, povremeno skidajući penu.
- Kad dunje postanu staklaste, dodati kolutove limuna i kuvati još 5–10 minuta.
- Sipati vruće slatko u sterilisane tegle, zatvoriti i ostaviti da se ohladi.
Rezultat? 💛
Predivno, mirisno slatko koje se sija kao ćilibar i savršeno ide uz palačinke, hleb s maslacem ili kao preliv za kolače! 🍰
💡 Saveti naših baka:
- Dunje biraj čvrste i zdrave, bez oštećenja.
- Ako voliš jači miris, dodaj komadić vanile ili cimeta.
- Slatko čuvaj na tamnom i hladnom mestu – može trajati mesecima.
🌿 Zašto ga volimo:
✔ Tradicionalni recept bez aditiva
✔ Miris i ukus djetinjstva
✔ Savršeno za zimske dane uz topli čaj
✔ Poklon koji uvek obraduje svakoga