🍎 SLATKO OD JABUKA – SIRUP BOJE ĆILIBARA, MIRIS DJETINJSTVA I DOMAĆE TOPLINE
Nema ljepšeg osjećaja od mirisa koji se širi kućom dok se kuva domaće slatko od jabuka.
Taj topli, nostalgični miris podsjeća na bakin šporet, zimnicu i dragocjene trenutke porodične bliskosti.
Ovo slatko nije samo poslastica – to je dio tradicije, ljubavi i strpljenja koje se pretače u teglu.
Slatko od jabuka ima divnu boju ćilibara, gust sirup i komadiće jabuka koji se tope u ustima.
Savršeno je uz palačinke, kiflice, prepečen hljeb, kolače ili jednostavno – kašičicu čiste radosti uz šolju čaja. ☕🍯
Za pripremu vam ne treba mnogo sastojaka, ali je važno birati čvrste i aromatične jabuke koje se ne raspadaju pri kuvanju.
Kada jednom napravite domaće slatko, više nikada nećete poželjeti kupovno – jer ovo je okus djetinjstva koji se pamti zauvijek.
🧾 SASTOJCI:
-
1 kg očišćenih jabuka (najbolje zlatni delišes, ajdared ili jonagold)
-
1 kg šećera
-
1 limun (sok + nekoliko kolutića)
-
300 ml vode
-
1 vanilin šećer (po želji)
👩🍳 PRIPREMA:
-
Jabuke ogulite, odstranite sjemenke i isjecite ih na tanke kriške ili kockice.
-
U šerpu sipajte vodu i šećer pa stavite da se kuva dok se ne dobije gusti sirup prozirne boje.
-
Kada se sirup počne lagano zgušnjavati, ubacite jabuke i sok od limuna.
-
Kuvajte na laganoj vatri, povremeno miješajući drvenom kašikom.
-
Po želji dodajte i vanilin šećer za nježnu aromu.
-
Kuvajte dok jabuke ne postanu staklaste, a sirup poprimi prelijepu ćilibarsku boju.
-
Na kraju dodajte nekoliko kolutića limuna i kuvajte još 5 minuta.
-
Slatko sipajte u sterilizovane tegle dok je još vruće, zatvorite i okrenite naopako 10 minuta.
🌸 SAVJETI:
-
Ako želite gušći sirup, produžite kuvanje za 5–10 minuta.
-
Za poseban miris, možete dodati i mrvicu cimeta ili klinčića.
-
Čuvajte slatko na tamnom i hladnom mestu – može trajati mjesecima!
❤️ ZAŠTO JE OVO SLATKO POSEBNO?
✔ Tradicionalni recept koji vraća uspomene
✔ Bez konzervansa i vještačkih dodataka
✔ Predivna boja i miris koji ispunjava kuću
✔ Jednostavno za pripremu, a izgleda luksuzno i rustično u tegli