Ako tražite zdrav, ukusan i jednostavan recept koji ne oduzima mnogo vremena – ovo jelo od tikvica i krompira biće pravi izbor. Lako se sprema, a dovoljno je lagano da ga jedete uveče, dok je istovremeno dovoljno zasitno da zadovolji glad. Nije ni čudo što ga mnogi pripremaju više puta nedeljno!
Sastojci:
- 5–7 krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 veća tikvica
- Maslinovo ulje
- So i biber po ukusu
- Malo suvog začina ili svežeg peršuna (opciono)
Priprema:
- Priprema povrća:
Oljuštiti krompir i šargarepu, pa iseći na kockice ili kolutove. Tikvicu oprati i naseći na tanke komade. Luk sitno iseckati. - Dinstanje:
U dubljem tiganju ili šerpi zagrejati maslinovo ulje. Dodati luk i propržiti ga dok ne postane staklast. Zatim dodati šargarepu i krompir. - Dodavanje tikvica:
Kada krompir počne da omekšava, ubaciti tikvice. Začiniti solju, biberom i po želji suvim začinom. - Kuvanje:
Dodati malo vode (oko pola čaše) i poklopiti da se povrće lepo skuva na laganoj vatri. Povremeno promešati. - Serviranje:
Poslužiti toplo, posuto svežim peršunom ili uz krišku domaćeg hleba.
Saveti:
✔ Možete dodati i papriku ili paradajz za još bogatiji ukus.
✔ Ako želite gušće jelo, dodajte kašiku pavlake ili kačkavalja pred kraj kuvanja.
✔ Ovo jelo je idealno i kao posno, ako se pripremi samo na maslinovom ulju.
Zašto je ovo jelo savršeno?
➡ Brzo i jednostavno – spremno za manje od 30 minuta.
➡ Zdravo i lagano, a istovremeno zasitno.
➡ Odlično za večeru ili lagani ručak.